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" Cinnamomum verum " , é uma pequena árvore com pouco mais de 10 metros de altura, com folhas de 7 à 18 cm de comprimento, e, possui flores que ocorrem em inflorescências com coloração esverdeada e um odor distinto. Seu fruto é uma drupa com 1 cm de comprimento, de coloração púrpura quando madura, contendo uma única semente. Já o seu tronco alcança cerca de 35 centímetros de diâmetro. A caneleira ou a árvore da canela é originária do Ceilão, da Birmânia e da Índia e conhecida há mais de 2500 anos a.c. pelos chineses. O antigo nome botânico da espécie, "Cinnamomum zeylanicum", deriva de Ceilão , o antigo nome europeu do Sri Lanka. O Sri Lanka continua a deter 80% da produção mundial de "Cinnamomum verum", que é também comercialmente cultivado nas ilhas Seychelles e em Madagáscar . A canela é a especiaria obtida da parte i...
A sibipiruna ou " Caesalpinia pluviosa" é uma árvore de grande porte, nativa do Brasil, perenifólia, chegando a medir 28 metros de altura , com até 6 metros de diâmetro da copa que é arredondada e muito vistosa. Facilmente confundida com o pau-brasil ou pau-ferro pela semelhança da sua folhagem, é muito usada para arborização em várias cidades brasileiras indicada também para a recuperação de áreas degradadas e p ode viver mais de cem anos. Ela produz grande quantidade de flores e foi difundida no país por D.João VI, que a introduziu no Jardim Botânico do Rio de Janeiro. A floração ocorre a partir de agosto até novembro produzindo inflorescências em cachos cônicos e eretos com flores amarelas. A sibipiruna perde parcialmente suas folhas no inverno. Os frutos, que surgem após a floração, são de cor bege-claro, ac...
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